Das Tao der Schönheit: Die japanische Ernährung

Die japanische Diät ist beliebt, weil sie auf den Grundprinzipien des japanischen Lebens basiert: strikte Einhaltung des Regimes, bedingungslose Einhaltung der Portionsgrößen und eine eher asketische Speisekarte sowie Mäßigung beim Verzehr von Lieblingsspeisen und Selbstbeherrschung, die hervorragende Ergebnisse bringen – von 6 bis 15 kg für einen vollständigen Diätzyklus.

Ursprung der Diät

Die japanische Ernährung erschien Ende des 20. und Anfang des 21. Jahrhunderts als Reaktion auf den Miniatur-, Loli-Stil und einen gewissen Infantilismus der Werbebilder, die in Mode kamen. Viele russische und europäische Frauen wollten so zerbrechlich und kultiviert werden wie japanische Mädchen, weshalb die Diät, die eine solche Möglichkeit bot, japanisch genannt wurde.

Die Idee, die Ernährung vorübergehend einzuschränken, stammt vom Japaner Yoshinori Ohsumi – für seine Entdeckung auf dem Gebiet der Lebensverlängerung durch Fastenperioden wurde er 2016 mit dem Nobelpreis ausgezeichnet. Der Wissenschaftler fand außerdem heraus, dass das Ernährungsfenster – der Zeitraum, in dem der Körper mit der Nahrungsaufnahme am besten zurechtkommt – in der Zeit von 8 bis 14 Uhr liegt, und dieser Moment beeinflusste auch die Struktur der japanischen Ernährung.

Es ist merkwürdig, dass die Diät selbst nicht von den Japanern entwickelt wurde; Seine Ernährung ist weit entfernt von den Grundprodukten des Landes der aufgehenden Sonne und kommt fast vollständig ohne Salz und salzige Soßen aus, die jeder Japanerin seit ihrer Kindheit bekannt sind. Die Grundprinzipien der Ernährung spiegeln jedoch voll und ganz die strenge Selbstdisziplin und Askese wider, die den Japanern auf der ganzen Welt zugeschrieben wird: strikte Einschränkungen bei Portionen und Essenszeiten, eine kleine Auswahl an verfügbaren Produkten und die gewissenhafte Einhaltung der Anweisungen.

Grundregeln und Prinzipien der Ernährung

Die japanische Diät ist streng und erfordert die strikte Einhaltung der Anweisungen, um hervorragende Ergebnisse zu erzielen. Der Kern der Technik besteht darin, den Gesamtkaloriengehalt der Nahrung aufgrund von Fetten und schnellen Kohlenhydraten zu reduzieren, den Verzehr langsamer Kohlenhydrate, eine große Flüssigkeitsaufnahme und eine ausreichend hohe Proteinmenge in jeder Portion zu begrenzen. Der Zeitpunkt der Mahlzeiten spielt eine wichtige Rolle – und hier müssen Sie sich an einen Zeitplan halten.

Die harte Willensprobe dauert 7 bzw. 14 Tage, durch den reibungslosen Ein- und Ausstieg ist das Risiko von Pannen jedoch minimal. Ein wichtiger Punkt der Diät ist die schrittweise, gemächliche Vorbereitung des Körpers auf eine stressige Gewichtsabnahme und der ebenso langsame, behutsame Übergang von einer reduzierten Diät zu einer Erhaltungsdiät. Es ist strengstens verboten, die japanische Diät länger als 14 Tage einzuhalten: Der Speiseplan enthält wenig Vitamine, Mikroelemente und Ballaststoffe, was zu verschiedenen Störungen und Erkrankungen des Verdauungstrakts führen kann. Auch ein Mangel an Salz in der Ernährung ist schädlich, daher sollte man nicht öfter als zweimal im Jahr auf die japanische Diät zurückgreifen.

Vor- und Nachteile der japanischen Ernährung

Der unbestrittene Vorteil der japanischen Diät ist ihre Wirksamkeit – vom Beginn der Zubereitung bis zum Ende der Diät gehen 5 bis 15 kg verloren. Der zweite wichtige Vorteil ist ein stabiles Gewicht über einen langen Zeitraum, vorbehaltlich einfacher Ernährungsregeln. Außerdem hat „Japanisch“ eine starre Struktur und eine spezifische Diät, wodurch das Problem der Auswahl von Gerichten und Produkten entfällt.

Zu den offensichtlichen Nachteilen der Diät gehört das völlige Fehlen von Salz im Speiseplan – bei heißem Wetter ist es lebensgefährlich, daher ist es besser, die Diät im Frühling oder Herbst durchzuführen, wenn es kühl genug ist. Der zweite gravierende Nachteil ist die strikte Einschränkung der Ernährung und Portionsgröße. Probleme wie ein geringer Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen im Speiseplan stellen aufgrund der kurzen Dauer der Diät keinen Risikofaktor dar – es ist unmöglich, innerhalb von 14 Tagen einen ernsthaften Vitaminmangel zu bekommen.

Diätvarianten: 7, 13 und 14 Tage

Die Basisversion der japanischen Diät ist auf genau 2 Wochen ausgelegt, die besten Ergebnisse beim Abnehmen erzielen 14 Tage. Da die Diät eine Vorbereitung erfordert, macht es keinen Sinn, eine Woche vor einem wichtigen Ereignis oder „für einen Feiertag“ darauf zu sitzen. Daher eignet sich die Express-Version entweder für diejenigen, die sich ihrer eigenen Fähigkeiten nicht sicher sind, oder für diejenigen, die 3-5 kg abnehmen müssen, und genau dieses Ergebnis wird mit einer siebentägigen Diät erzielt.

Die 13-Tage-Diät ist mit Aberglauben verbunden – im Land der aufgehenden Sonne ist 13 eine Glückszahl und es ist psychologisch einfacher, 13 statt 14 Tage mit einer eher mageren Diät zu überleben. Der Unterschied von einem Tag hat jedoch fast keinen Einfluss auf das Endergebnis, da ein langsamer Ausstieg aus der Abnehmkur nicht dazu führt, dass Sie am 14. Tag scheitern.

Zeitplan für die Diätvorbereitung

Die Originalversion der „Japanerin“ beinhaltet ein sanftes Eintauchen in die Diät, die eine Woche vor dem Start beginnt. Im Laufe von sieben Tagen schrittweise:

• die Menge an Zucker und Salz in Gerichten wird reduziert;
• Kaffee wird durch grünen Tee oder Kräutertees ersetzt;
• am Morgen müssen Sie anfangen, sauberes Wasser zu trinken – ein Glas unmittelbar nach dem Aufwachen;
• Alkohol und Fast Food sind komplett ausgeschlossen;
• alle Backwaren werden nach und nach abgeschafft;
• die Einzelportion Futter wird nach und nach um ein Viertel reduziert;
• Das Abendessen wird zeitlich so verschoben, dass mindestens drei Stunden vor dem Schlafengehen verbleiben.

Durch die richtige Vorbereitung können Sie Ihren Körper auf die Gewichtsabnahme vorbereiten, Entzugserscheinungen vermeiden, die mit einem Mangel an Salz und Zucker in der Nahrung einhergehen, und es einfacher machen, mit dem Mangel an Koffein in Ihrer Ernährung umzugehen. Die Vorbereitungswoche zeigt in der Regel Ergebnisse: Durch Wasser gehen bis zu eineinhalb kg Gewicht verloren, Schwellungen gehen zurück und die Gewohnheiten werden gesünder. Am letzten Abend vor Beginn der Diät sollten Sie sich für eines der Abendessen der zweiwöchigen Diät entscheiden – so vermeiden Sie den Wunsch, schnell die Leckereien in Reserve zu füllen.

Akzeptable und verbotene Produkte

Die japanische Ernährung schließt fast alle exotischen Lebensmittel, Alkohol, Fast Food, Backwaren, Süßigkeiten und Kaffee sowie eine riesige Liste allgemein gesunder Lebensmittel aus, die dann nach und nach wieder in die Ernährung aufgenommen werden können. Für die Nutzung wird Folgendes benötigt:

• grüner Tee;
• sauberes Wasser ohne Gas;
• hartgekochte Eier;
• Weißfisch - Seehecht und Seelachs;
• gekochtes oder gedämpftes Rindfleisch;
• gekochte oder gedämpfte Hähnchenbrust;
• Kohl, Zucchini und Karotten, frisch, gekocht oder gebacken;
• Kefir 1 % Fett;
• Tomatensaft;
• Pflanzenöl.

Bei Bedarf können dem Menü Kürbis, Rüben oder Pastinaken, Sellerie und Petersilie hinzugefügt werden. Die beste Option für die japanische Ernährung sind gedünstetes Gemüse und gekochtes Fleisch; Eier können roh verzehrt werden, wenn die Gefahr einer Salmonellose vollständig ausgeschlossen ist. Roggenbrot, Zitronen und einige zuckerarme Früchte sind erlaubt – alles in Maßen.

Menü für 7 und 14 Tage der japanischen Diät

Der Schlüssel zum Erfolg der japanischen Diät ist die strikte Einhaltung des Menüs mit einem Minimum an Abweichungen. Auch das Trinkregime ist vorgeschrieben: Trinken Sie täglich 1,5 Liter sauberes Wasser, außerdem können Sie zwischen den Mahlzeiten grünen Tee oder Kräutertee trinken. Die Ernährung ist in Frühstück, Mittag- und Abendessen unterteilt, das Essensfenster ist eng, daher lohnt es sich, Erinnerungen im Mobiltelefon zu nutzen, um weder das Frühstück noch die Mittagszeit zu verpassen.

Das Menü ist für eine Woche ausgelegt; Bei einer zweiwöchigen Diät sollte der Zyklus zweimal wiederholt werden:

Tag 1

Frühstück:
- grüner Tee ohne Sahne und Zucker (schwarze Kaffeebohnen sind erlaubt)

Mittagessen:
- Mit Olivenöl gedünsteter Kohl
- gekochtes Hühnerei 2 Stk
- Tomatensaft 200 ml

Abendessen:
- Weißfischfilet, gekocht oder gedünstet 200 g

Tag 2

Frühstück:
- grüner Tee ohne Sahne und Zucker oder schwarze Kaffeebohnen
- Roggenbrot

Mittagessen:
- Mit Olivenöl gedünsteter Kohl
- gekochter Weißfisch 100 g

Abendessen:
- Tafelspitz 100 g
- Kefir 200 ml

Tag 3

Frühstück:
- grüner Tee ohne Sahne und Zucker oder schwarze Kaffeebohnen
- Roggenbrot

Mittagessen:
- Zucchini- oder Kürbiseintopf mit Olivenöl

Abendessen:
- Kohlsalat mit Olivenöl
- gekochtes Hühnerei 2 Stk
- Rindereintopf 200 g

Tag 4

Frühstück:
- große Karotten, gerieben und mit Zitronensaft gewürzt
- grüner Tee ohne Zusatzstoffe

Mittagessen:
- gedämpftes Weißfischfilet 200 g
- Tomatensaft 200 ml

Abendessen:
- ungesüßte Früchte - Orangen, Äpfel, Kiwi, Ananas

Tag 5

Frühstück:
- große Karotten, gerieben und mit Zitronensaft gewürzt
- grüner Tee ohne Zusatzstoffe

Mittagessen:
- gekochtes Weißfischfilet 200 g
- Tomatensaft 200 ml

Abendessen:
- ungesüßte Früchte - Orangen, Äpfel, Kiwi, Ananas

Tag 6

Frühstück:
- schwarzer Bohnenkaffee oder grüner Tee

Mittagessen:
- gekochtes Hähnchenfilet 500 g
- Kohl-Karotten-Salat mit Olivenöl

Abendessen:
- gekochtes Hühnerei 2 Stk
- geriebene Karotten mit Olivenöl

Tag 7

Frühstück:
- schwarzer Bohnenkaffee oder grüner Tee

Mittagessen:
- Rindereintopf 200 g

Abendessen:
- jedes Abendessen aus der Diät zur Auswahl, außer am dritten Tag

Die zweite Woche ist genau die gleiche wie die erste.

Zwischen den Mahlzeiten dürfen Sie ungesüßten grünen Tee und sauberes Wasser trinken. Es ist verboten, die tägliche Ernährung in kleinere Portionen aufzuteilen.

Der richtige und dringende Ausweg aus der Diät

Zwei Wochen Selbstbeherrschung sind eine schwierige Zeit für den Körper, aber unmittelbar nach Beendigung der Diät können Sie nicht mehr zu Ihrer gewohnten Ernährung zurückkehren. Es dauert weitere 2-3 Wochen, um bekannte Lebensmittel schrittweise in die Ernährung aufzunehmen und die Portionen schrittweise zu erhöhen. Sie können Ihre Gerichte salzen, aber es ist besser, buchstäblich mit ein paar Körnern zu beginnen, eine weitere Woche lang überhaupt keine Süßigkeiten zu essen und dann auch die Zuckermenge, die Sie zu sich nehmen, streng zu kontrollieren. Je länger die Entzugsdauer ist, desto stabiler wird das Ergebnis der Gewichtsabnahme sein. Während der Erholungsphase der Diät bringen Kefir und Joghurt mit probiotischen Kulturen, Getreidebrei mit einem natürlichen Präbiotikum und Haferflockengelee große Vorteile.

Es ist dringend notwendig, die Diät abzubrechen, wenn Sie sich deutlich schwach fühlen, Übelkeit, Erbrechen, Schwindel oder Ohnmacht auftreten, der Blutdruck stark abfällt oder ein Natriummangel diagnostiziert wird. In solchen Situationen werden natriumreiche Lebensmittel in die Ernährung aufgenommen, die tägliche Kalorienaufnahme aus Fetten und Kohlenhydraten schrittweise erhöht und unter ärztlicher Aufsicht schrittweise die gewohnte Ernährung wiederhergestellt. Es ist wichtig zu bedenken, dass selbst ein Notausstieg aus der Diät Vorsicht und Mäßigung erfordert, um den Zustand nicht zu verschlimmern.

Es ist dringend notwendig, die Diät abzubrechen, wenn Sie sich deutlich schwach fühlen, Übelkeit, Erbrechen, Schwindel oder Ohnmacht auftreten, der Blutdruck stark abfällt oder ein Natriummangel diagnostiziert wird. In solchen Situationen werden natriumreiche Lebensmittel in die Ernährung aufgenommen, die tägliche Kalorienaufnahme aus Fetten und Kohlenhydraten schrittweise erhöht und unter ärztlicher Aufsicht schrittweise die gewohnte Ernährung wiederhergestellt. Es ist wichtig zu bedenken, dass selbst ein Notausstieg aus der Diät Vorsicht und Mäßigung erfordert, um den Zustand nicht zu verschlimmern.

Expertenmeinung, Kontraindikationen für die japanische Diät

Die Meinungen der Ärzte zu allen kohlenhydratarmen Diäten sind ähnlich: Solche Diäten können kurzfristig und selten sein, da sie die natürlichen Selbstregulierungsmechanismen des Körpers stören. Die japanische Diät, die Obst und Gemüse enthält, wurde nicht scharf kritisiert, aber die meisten Ärzte sind sich einig, dass während der Zeit des Abnehmens und des Abbruchs der Diät eine ärztliche Überwachung erforderlich ist. Und natürlich ist eine starke Einschränkung der Ernährung für Menschen mit Erkrankungen des Verdauungssystems strengstens untersagt.

Für wen ist die japanische Diät kontraindiziert:

• Menschen mit Gastritis und Magengeschwüren;
• Menschen mit Kolitis und Pankreatitis;
• Menschen mit Zwölffingerdarmgeschwüren;
• Menschen mit Nieren- und Blasenerkrankungen;
• Menschen mit Störungen des endokrinen Systems;
• schwangere und stillende Frauen;
• Menschen mit Krebs;
• Sportler und Menschen mit erhöhter körperlicher Aktivität;
• ältere Menschen.

Für wen ist die japanische Diät geeignet? Menschen mit guter Gesundheit, die 5 bis 20 kg Übergewicht haben, die bereit sind, Anweisungen strikt zu befolgen und Neues auszuprobieren, die schlanker werden und ihre Abhängigkeit von süßen und salzigen Lebensmitteln reduzieren möchten, lernen, den wahren Geschmack von Lebensmitteln zu unterscheiden.

Kräutermedizin und Hilfstechniken

Die japanische Diät selbst ist sehr effektiv, daher ist die Verwendung zusätzlicher Kräuter mit abführender und harntreibender Wirkung verboten. Am nützlichsten in der Zeit der Gewichtsabnahme und Erholung sind Präparate auf der Basis von Sternanis und Oregano, Minze und Zitronenmelisse – beruhigend und verdauungsfördernd.

Tagsüber können Sie Tee mit Kräutertees trinken, den entspannenden Duft wilder Kräuter genießen und vor dem Schlafengehen ein Bad mit diesen Kräutern nehmen – ein Aufguss aus Zitronenmelisse und Minze wirkt sich positiv auf Ihr Wohlbefinden aus und trägt dazu bei, den Hautton zu erhalten, der bei plötzlichem Gewichtsverlust etwas nachlassen kann.

Ein zusätzlicher Bonus, der die Wirksamkeit von „Japanisch“ steigert, ist eine Massage mit Aromaölen aus Lavendel, Eisenkraut und Kiefernnadeln: Kneten Sie einfach jeden Abend Ihre Hände und Füße mit Aromaöl, um die Fettverbrennung zu beschleunigen und Ihr Wohlbefinden zu verbessern.

Bewertungen zur Diät

Mädchen, die durch die japanische Diät abnehmen, beachten wichtige Punkte:

1. Es gibt keinen Hunger an sich – das Essen ist sehr sättigend.
2. Der Magen verschwindet und die Verdauung verbessert sich.
3. Der Körper trocknet aus und wird markanter.
4. In der Mitte der Diät nimmt das Gewicht leicht zu und nimmt dann wieder ab.
5. Die Gesichtshaut sieht besser aus.
6. Die Schwellung verschwindet.
7. Der Effekt macht sich bereits am zweiten oder dritten Tag der Diät bemerkbar.

Die Nachteile sind:

1. Trockenfutter.
2. Es fehlt ein herzhaftes Frühstück.
3. Die Speisekarte ist zu streng.
4. Schwäche am Morgen.
5. Unvereinbarkeit von Ernährung und aktivem Training
6. Nach Beendigung einer Diät wieder an Gewicht zunehmen
7. Diät-Aufschlüsselungen

Im Allgemeinen ist die Haltung moderner Mädchen gegenüber der „Japanerin“ ruhig – die Mode für dünne, durchscheinende Figuren ist vorbei, ein kräftig geformter Körper liegt im Trend. Daher wird die japanische Diät heute immer häufiger als eine der Schnittoptionen verwendet – der hohe Proteingehalt ermöglicht es Sportlern, ein schönes Aussehen zu bewahren. Und deshalb erfreut sich die Sieben-Tage-Diät immer größerer Beliebtheit, die nicht zu Schwäche führt und es Ihnen ermöglicht, Ihr Trainingsprogramm einzuhalten.

Der gesamte Verlauf der Diät mit Vorbereitung und anschließendem Ausstieg dauert fast zwei Monate, und eine Gewichtsabnahme von bis zu 10 kg in einem solchen Zeitraum ist ein hervorragendes Ergebnis. Und selbst wenn Sie sich nicht vollständig an ein starres Menü halten können, können Sie mit der Konzentration auf die „japanische“ Ernährung natürlich Ergebnisse erzielen. Und der Weg zu Erfolg und Harmonie beginnt mit dem ersten, wenn auch nicht mutigen Schritt.